پیراشکی اسفناج

پیراشکی,پخت پیراشکی

مواد لازم :

آرد

500 گرم

پياز داغ

دو قاشق غذاخوري

روغن مايع

يك پيمانه

گشنيز

200 گرم

آب

يك پيمانه

نمک

يك قاشق مرباخوري

بيكينگ‌پودر يا جوش‌شيرين

يك قاشق چايخوري

روغن براي سرخ كردن

به ميزان لازم

اسفناج

يك كيلوگرم


طرز تهيه :

آرد، آب و روغن مايع را با يکديگر مخلوط کرده تا به شکل خمير درآيد. بيکينگ پودر يا جوش شيرين و نمک را به آن اضافه کرده و آنقدر ورز مي‌دهيم تا به دست نچسبد. خمير را به صورت استوانه درآورده و به شش قسمت مساوي تقسيم و هر قسمت را به صورت دايره باز مي‌کنيم.

اسفناج را بخارپز کرده و پس از اين‌که کاملا آب آن گرفته شد، ادويه دلخواه خود را به آن اضافه کرده و پياز داغ را نيز به آن مي‌افزاييم. نصف هر قسمت از خمير را با اين مخلوط پر کرده و روي آن مقداري گشنيز مي‌گذاريم و سپس روي مواد را با نصف ديگر خمير مي‌پوشانيم.

روغن را داخل تابه ريخته و پس از داغ شدن، خميرهاي پر شده را به ترتيب به شکلي که داخل روغن غوطه ور گردند سرخ مي‌کنيم. سپس پيراشکي‌هاي سرخ شده را داخل سبد مي‌گذاريم تا روغن اضافي آن خارج گردد.


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

طرزتهیه‌ی اشترودل گوشت
اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است که بیشتر به صورت شیرینی از آن استفاده می‌شود . مواد......
آموزش و طرز تهيه تاكو(غذاي مكزيكي)
    مواد لازم :   آرد ذرت 150 گرم نمک 2/1 قاشق چایخوری آب ولرم 2/1 لیوان(120 میلی گرم) روغن مایع 2 قاشق......
دستور پخت آسان لازانیای ایتالیایی
    مواد لازم:   خمیر لازانیای آماده یک بسته گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپخوری رب گوجه......
طرز تهیه ی خاگينه گل نيلوفر
    مواد لازم :   تخم‌ مرغ دو عدد وانیل 1 قاشق مرباخوري ماست پيمانه (190 گرم) بيكينگ پودر 1 قاشق سوپخوري......
طرز تهيه باميه
          مواد لازم براي باميه:   آرد 200 گرم آب 300 گرم تخم مرغ 3عدد روغن جامد يك قاشق سوپخوري شكر نيم......
بنیه میگو با سس تارتار
مواد لازم:  میگو پاک شده  نیم کیلو  روغن مایع  به مقدار لازم مواد لازم:(خمیر بنیه)  شیر  نصف......
تزیین ظرف نان
    مواد لازم : همه مواد در دمای اتاق باشند.     شیر 50 میلی لیتر بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری نمک یک......
خوراک گوشت گوساله
        مواد لازم:   گوشت سردست گوساله جوان 1/5 کیلوگرم هویج متوسط 2 تا 3 عدد گوجه فرنگی متوسط 3 تا 4......
جوجه کبابي با برشهاي کدو
        مواد لازم : گوشت ران مرغ بدون پوست 450 گرم روغن 2 قاشق سوپخوري سس سويا 2 قاشق سوپخوري آب ليموترش 3......
غذاي فوري براي مهمانان سرزده
        زياد پيش مي‌آيد که شما مهمانی را براي ناهار يا شام نگه مي‌داريد. در اين مواقع بايد بتوانيد يک......

پخش اخبار زنده