بستني زمستاني بادامي

 

 

بستنی زمستانی

 

 


مواد لازم:

پودر بادام بو داده
150 گرم
زرده تخم‌مرغ
3 عدد
خامه پاستوريزه زده شده
500 گرم
شكر
500 گرم
بادام خرد شده به ميزان دلخواه

 

 

طرز تهيه:

150 گرم از شكر را در ظرفي فلزي ريخته و با 4 قاشق غذاخوري آب مخلوط مي‌كنيم و روي حرارت مي‌گذاريم. وقتي شكر آب شد، پودر بادام را به آن اضافه مي‌كنيم و زماني كه طلايي شد و به صورت كارامل درآمد از روي حرارت برمي‌داريم و آن را روي يك سطح صاف يا كاغذ چرب مي‌ريزيم و مي‌گذاريم تا سرد شود. پس از آن با وردنه روي آن مي‌كشيم تا كارامل‌هاي خشك شده به طور كامل خرد شوند.

 

حالا درون يك ظرف، زرده‌ها را با بقيه شكر آنقدر هم مي‌زنيم تا شكر به طور كامل حل و شبيه كرم شود. آنگاه بادام كارامل شده را همراه خامه به كرم اضافه و به صورت دوراني خوب مخلوط مي‌كنيم. سپس آن را درون قالبي كه از قبل با كاغذ پوشانيده‌ايم، مي‌ريزيم و در فريزر مي‌گذاريم تا سفت شود. بعد از گذشت چند ساعت، بستني آماده سرو است، ولي يك ربع قبل از سرو كردن بستني آن را از فريزر درمي‌آوريم و به ظرف اصلي منتقل و رويش را با بادام خرد شده تزيين مي‌كنيم.

منبع:jamejamonline.ir

آشپزي, بستني زمستاني بادامي, بستني زمستاني, آشپزباشي, آشپزي ايروني, آشپزي ايراني, سايت آشپزي ايروني, سايت آشپزي ايراني, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي آشپزي, بستني زمستاني بادامي, بستني زمستاني, آشپزباشي, آشپزي ايروني, آشپزي ايراني, سايت آشپزي ايروني, سايت آشپزي ايراني, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي

ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

شيريني اسکاتلندي
    مواد لازم:   کره ي پاستوريزه 150 گرم پودر قند 150 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد سفيد گندم 125 گرم نمک يک......
جوجه کباب عربي
          مواد لازم براي 4 نفر:   سينه ي مرغ خرد کرده 1 کيلوگرم پودر زيره ي سياه 1 قاشق چاي خوري پورد......
مرغ شکم پر با دانه های انار
          مواد لازم   پیاز خرد شده 200 گرم انار ترش دانه شده 250 گرم بادمجان پوست گرفته و سرخ شده 300......
طرز تهيه سس پاستا
        سس پاستامواد لازم: گوشت گوساله تکه شده 350 گرم سوسيس شيرين ايتاليايي ورقه شده 500 گرم پياز رنده......
رولت تن ماهی
        مواد لازم:   كنسرو ماهی تن 400 گرم تخم مرغ 2 عدد پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم آرد 50 گرم سركه یك......
طرزتهیه فیله ماهی با اسفناج
        مـــــــواد لازم : اسفناج خرد شده ۴ پیمانه پیاز متوسط یک عدد روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری پودر......
طرز تهیه 3 نوع افطاری ساده و خوشمزه
      حلوای شیر مواد لازم:   آرد برنج نصف پیمانه گلاب نصف پیمانه شیر 1 لیتر شكر 2 پیمانه نشاسته 1 پیمانه آب 4......
نانی برای افطار شما
          بچه ها مدرسه میروند میتوانید از این نان لقمه ای در کیف آنها بگذارید یا وقتی دسته جمعی پارک......
بادمجان شکم پر؛ غذای فصل
            مواد لازم برای 4 نفر:   برنج دانه بلند 4/3 پیمانه (150 گرم) بادمجان بزرگ 2 عدد روغن زیتون یک......
طرز تهیه باقلوای هندی
        مواد لازم:     تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع ۲۰۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم مغز پسته یا نارگیل یا بادام ۱ لیوان......

پخش اخبار زنده