تعداد بازدید: ۷
تاريخ انتشار: شنبه،۲۴ شهریور ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۰۱:۱۹
ممکن است لبنیات پرچرب هم برای شما خوب باشد
ممکن است لبنیات پرچرب هم برای شما خوب باشد
دانش > پزشکی - همشهری آنلاین:یک بررسی جدید نشان می‌دهد ممکن است مواد لبنی حتی اگر پرچرب باشند، برای سلامت قلب سودمند باشند. به گزارش هلث‌دی نیوز این بررسی رابطه سببی را ثابت نمی‌کند، اما نشان داد در طول دوره بررسی افرادی سه وعده در روز لبنیات مصرف می‌کردند نسبت به افرادی که لبنیات نمی‌خوردند، به‌طور کلی در معرض خطر کمتر مرگ هستند. همچنین این افراد کمتر در معرض خطر سکته مغزی و مرگ ناشی از بیماری قلبی بودند. سرپرست این بررسی مهشید دهقان پژوهشگر اپیدمیولوژی تغذیه در انستیتوی پژوهش سلامت جمعیت در انتاریو می‌گوید این سودمندی در هر دو شکل پرچرب و کم‌چرب مواد لبنی مشاهده شد. او نتیجه‌گیری می‌کند: «خوردن تا سه وعده لبنیات در روز بدون توجه به میزان چربی آن خطر مرگ و بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش می‌دهد.» یک وعده استاندارد لبنیات به اندازه ۲۲۵ گرم شیر یا ماست، ۱۴ گرم پنیر یا یک قاشق چای‌خوری کره است. این پژوهش هیچ پولی از صنعت لبنیات دریافت نکرده بود. باوجود این یافته‌های جدید انجمن قلب آمریکا هنوز مردم را تشویق می‌کند لبنیات کم‌چربی مصرف کنند. به‌طور کلی می‌دانیم که مصرف چربی اشباع‌شده بیشتر (مانند چربی لبنیات) میزان کلسترول بد یا ال‌دی‌ال را افزایش می‌دهد و میزان این کلسترول یکی از عوامل زمینه‌ساز بیماری قلبی است. دهقان اشاره می‌کند که برخی از افراد به خاطر محتوای چربی اشباع‌شده لبنیات، میزان کالری بیشتر چربی‌ها و ارتباط مصرف چربی‌های اشباع‌شده با افزایش کلسترول بد از مصرف مواد لبنی خودداری می‌کنند. اما به گفته او با این کار آنان مواد مغذی مهم‌تری را که لبنیات در اختیارشان می‌گذارد مانند اسیدهای آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی را از دست می‌دهند. دهقان می‌گوید: «مواد لبنی حاوی ترکیبات بسیار بالقوه سودمند هستند. نظر ما این است که اثر خالص مصرف لبنیات بر سلامتی مهم‌تر از تمرکز صرف بر یک ماده مغذی منفرد است.» برای مثال درحالی‌که مصرف میوه‌ها و سبزی‌ها به علت محتوای بالای پتاسیم‌شان تشویق می‌شود، نوشیدن دو لیوان شیر بی‌چربی در روز مقدار قابل‌قبولی از پتاسیم را به بدن می‌رساند. پروتئین موجود در شیر نیز احتمالاً به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. مصرف مقدار کافی پروتئین برای حفظ عضلات لازم است و قلب نیز درواقع یک عضله است. کارشناسان می‌گویند تا زمانی که تحقیقات بیشتری دراین‌باره انجام شود، افراد باید همچنان لبنیات کم‌چربی مصرف کنند.

کلمات کلیدی:
▫ چرب ▫ چربی ▫ سلامت ▫ قلب ▫ لبنی ▫ لبنیات ▫ مواد لبنی 
کد خبر: 1278315  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: همشهری آنلاین
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

آیا کوتاه شدن روزها باعث صرفه جویی در هزینه های مالی می شود؟ بهداشت نیوز  ۱ ساعت پیش

آیا کوتاه شدن روزها باعث صرفه جویی در هزینه های مالی می شود؟ به گزارش بهداشت نیوز، با فرارسیدن پاییز با اینکه طبیعت به شکل زیبایی تغییر رنگ می دهد و چشم‌اندازهای فوق‌العاده جذاب می سازد، اما کوتاه شدن روزها و زود تاریک شدن هوا می تواند برای برخی افراد ناراحت‌کننده به‌نظر برسد. مخصوصا افرادی که شاغل هستند، گاها مجبورند صبح در تاریکی هوا از...

پاسخ کوبنده ۱۴۰ هواپیمای ایرانی به رژیم بعث عراق + عکس بهداشت نیوز  ۱ ساعت پیش

پاسخ کوبنده ۱۴۰ هواپیمای ایرانی به رژیم بعث عراق + عکس عملیات سایه البرز که به «کمان ۹۹» نیز شهرت دارد، نخستین عملیات هوایی بود که توسط نیروی هوایی پس از حمله عراق به ایران انجام گرفت. این عملیات در تاریخ ۱ مهر ۱۳۵۹ انجام شد. در این عملیات ۱۴۰ هواپیمای ایرانی شرکت داشتند که خلبانان ایرانی اهداف نظامی ارتش عراق فرودگاه‌ها و آشیانه‌های...

نظام آموزشی باید از تحول بنیادین دیجیتال بهره گیرد شبکه ایران  ۱ ساعت پیش

محمدجواد آذری جهرمی در صفحه شخصی خود در شبکه اجتماعی اینستاگرام به مناسبت اول مهرماه و آغاز سال تحصیلی نوشت: اول مهر که می شود پرنده خاطراتم پر می کشد به روزهایی که با بدرقه دعای مادر راهی مدرسه می‌شدم. لباس و کیف و کفشم و لوازم التحریرم معمولی بود و متناسب با وضع معاش خانواده ای به نسبت شلوغ،...

تشخیص زوال عقل با فناوری تشخیص چهره شبکه ایران  ۱ ساعت پیش

 زوال عقل، خِرَدسودگی یا دمانس(dementia)، در پزشکی و روانپزشکی٬ به اختلال مزمن و گاهی حاد فرایندهای روانی به علت بیماری عضوی مغز، که با تغییر شخصیت و موقعیت‌ ناشناسی و اختلال در حافظه و داوری و اندیشه همراه است، گفته می‌شود. امروزه حدود ۱۲ میلیون نفر در جهان دمانس دارند و انتظار می‌رود...

گرمایش زمین ، خودکشی را افزایش می دهد سلامت نیوز  ۱ ساعت پیش

گرمایش زمین ، خودکشی را افزایش می دهدسلامت نیوز: بر اساس تحقیقات جدید یک تیم بین المللی افزایش میزان خودکشی از اثرات قابل ملاحظه گرما است ، طبق این تحقیقات بین گرما و بروز خودکشی ارتباط معنا داری وجود دارد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا از آسیا تایمز، خودکشی در حال حاضر یکی از علل مرگ و میر در جهان و یکی از پنج دلیل اصلی مرگ در افراد...

زلزله شب گذشته جویبار مازندران ربطی به فعال شدن آتشفشان دماوند دارد؟ سلامت نیوز  ۱ ساعت پیش

زلزله شب گذشته جویبار مازندران ربطی به فعال شدن آتشفشان دماوند دارد؟سلامت نیوز: دکتر مهدی زارع استاد پژوهشگاه زلزله شناسی درباره زلزله نیمه‌شب گذشته در جویبار مازندران توضیحاتی ارایه داد.به گزارش سلامت نیوز، دکتر مهدی زارع، استاد پژوهشگاه زلزله‌شناسی، درباره زلزله شب گذشته در جویبار مازندران به پانا گفت: کانون زلزله نیمه‌شب گذشته جویبار مازندران که بزرگی٤.٧...

این پاییز افسرده نمی شوید اگر... بهداشت نیوز  ۲ ساعت پیش

این پاییز افسرده نمی شوید اگر... به گزارش بهداشت نیوز، این فصل برای این افراد دلگیر ترین و بدترین روزهای سال را به همراه می آورد و به هیچ عنوان از فرارسیدن فصل پاییز خوشحال نمی شوند.در این مطلب ما به این افراد چند توصیه می کنیم تا با شاید با رعایت این نکات اندکی از سختی فصل پاییز را برایشان کم کرده باشیم. پرده ها را کنار بزنید افسردگی...

5 کار که پس از خوردن غذا نباید انجام دهید بهداشت نیوز  ۲ ساعت پیش

5 کار که پس از خوردن غذا نباید انجام دهید به گزارش بهداشت نیوز، وعده های غذایی برای تامین انرژی بدن بسیار لازم هستند همچنین خوردن هر خوراکی خاصی می تواند ویتامین، مواد معدنی خاصی را وارد بدن کند اما برای آنکه از همه این موارد استفاده کامل را ببرید باید نکاتی را در نظر داشته باشید برای مثال بعد از خوردن غذا نباید کارهای خاصی را انجام دهید که...

کیبورد مخصوص تلویزیون هوشمند طراحی شد شبکه ایران  ۲ ساعت پیش

با این کیبورد، نیازی نیست کاربر آدرس وب سایت یا کلمات جستجو را وارد کند. این کیبورد با هر مدلی کار نمی کند اما قابلیت یکپارچگی با تلویزیون های ۴K ال جی، سامسونگ و سونی که پس از ۲۰۱۶ در بازار عرضه شده اند را دارد. همچنین لازم نیست کاربر کیبورد را با تلویزیون استفاده کند. این کیبورد به بلوتوث...

افزایش خطرپذیری ماهیان در اثر آلودگی نوری همشهری آنلاین  ۳ ساعت پیش

افزایش خطرپذیری ماهیان در اثر آلودگی نوری افزایش خطرپذیری ماهیان در اثر آلودگی نوری دانش > محیط زیست جهان - همشهری آنلاین:محققان آلمانی دریافتند قرار گرفتن ماهی‌ها در برابر نور مصنوعی در طول شب موجب افزایش ریسک‌پذیری آن‌ها در روز می‌شود. ...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده