تعداد بازدید: ۸
تاريخ انتشار: جمعه،۱۸ آبان ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۱۲:۲۶
عطر پرتقال، بوی نارنگی، خداحافظ بیماری
به گزارش بهداشت نیوز:  اصلی‌ترین مشخصه‌ی غذایی مرکبات چیست؟ کلاً میوه‌های پاییزی و زمستانی سرشار از ویتامین C هستند و مرکبات در صدر لیست این میوه‌ها قرار دارند. پوست کلفت مرکبات از ویتامین C در برابر هوا و نور محافظت کرده و اجازه نمی‌دهد از بین برود. خوشبختانه مرکبات میوه‌ها مقاومی هستند و حتی مدت‌ها بعد از چیده شدن هم سالم و قابل‌استفاده باقی می‌مانند.
پس برای اینکه این روزها ویتامین C مورد نیاز بدنتان را به خوبی جذب کنید از مصرف مرکبات غافل نشوید. این ویتامین سیستم ایمنی بدنتان را قوی کرده و شما را از گزند بیماری‌ها دور می‌کند. علاوه بر ویتامین C، مرکبات حاوی چه عناصر مغذی دیگری هستند؟ یکی دیگر از مشخصه‌های بارز مرکبات این است که سرشار از فلاوونوئیدها هستند که ترکیباتی از خانواده پولی‌فنول‌ها محسوب می‌شوند.
این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی با ویتامین C و اسیدهای ارگانیک همکاری خوبی دارند و دست به دست آن‌ها باعث تقویت بدن شده و رادیکال‌های آزاد را ناکار می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که به سلول‌های بدن ما آسیب می‌رسانند. توجه داشته باشید که فلاوونوئیدها و ترکیبات معطری که در پوست مرکبات وجود دارند نقش موثری در سلامت رگ‌ها و مویرگ‌ها ایفا می‌کنند.
برای همین هم در ساخت داروهای محافظت‌کننده از رگ‌های خونی مورد استفاده قرار می‌گیرند. آیا مرکبات از ابتلا به بیماری‌های مزمن پیشگیری می‌کنند؟ مرکبات نیز همانند میوه‌ها و سبزیجات دیگر سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کنند.
به نظر می‌رسد که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در مرکبات از ابتلا به سرطان معده (دومین سرطان شایع در سرتاسر جهان) و سرطان گلو جلوگیری می‌کنند. از طرف دیگر ترپنهای مرکبات آنزیم‌های مقابله‌کننده با عوامل سرطان‌زا را فعال‌تر می‌کنند. باید بدانید که مرکبات حاوی میزان قابل‌توجهی ویتامین B9 یا همان اسید فولیک نیز می‌باشند که برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مفید است.
اسیدفولیک باعث کاهش میزان هموسیستئین خون می‌شود. این اسیدآمینه یکی از عواملی است که خطر ابتلا به بیماری‌ها قلبی عروقی را بالا می‌برد. آیا ترشی مرکبات حالت اسیدیته‌ی بدن را بالا می‌برد؟ معمولاً رژیم غذایی ما حاوی میزان زیادی گوشت قرمز و غلات هست که حالت اسیدی بدن را بالا می‌برند.
اما باید بدانید که اسیدهای ارگانیک موجود در مرکبات (اسیدهایی که طعم ترشی به مرکبات می‌دهند) برعکس عمل می‌کنند و بدن را به سمت قلیایی شدن می‌برند.در واقع این اسیدها در ترکیب با املاحی مانند پتاسیم، بیکربنات‌هایی تشکیل می‌دهند که حالت اسیدی بدن را کاهش می‌دهند. خوشبختانه این خاصیت مرکبات به ویژه برای مقابله با پوکی استخوان مفید است.
باید بدانید که اگر حالت اسیدی بدن بیشتر شود بدن برای حفظ تعادل حالت بازی -اسیدی خود دست به دامان کلسیم موجود در استخوان‌ها می‌شود. یعنی از کلسیم استخوان‌ها برداشت می‌کند و این مسئله هم به پوکی استخوان منجر می‌شود. در واقع مرکبات به حفظ تعادل حالت اسیدی - بازی بدن کمک می‌کنند بدون اینکه به ذخیره‌ی استخوانی مان لطمه‌ای وارد شود.
آیا آب مرکبات به اندازه‌ی خودشان ارزش غذایی دارند؟ به جز ویتامین C که بسیار حساس می‌باشد، آب مرکبات تقریباً از تمام آنتی‌اکسیدان‌های موجود در خود میوه‌ها برخوردار هستند. آب مرکبات صنعتی نیز قابل‌اعتماد هستند به خاطر اینکه در بخش صنعتی مرکبات با پوست آبگیری می‌شوند.
و ویتامین‌ها کمابیش پاستوریزه شدن را بهتر تحمل می‌کنند و مقاومت بیشتری از خود نشان می‌دهند. برای همین هم می‌توان گفت که آب مرکبات موجود در پاکت‌ها و شیشه‌ها کمابیش خواص خود میوه‌ها را حفظ کرده‌اند و تا حدودی حاوی همان ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.


کد خبر: 46550  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

سطح کلسترول خوب خون را با این ویتامین افزایش دهید نامه  ۱ ساعت پیش

نیاسین ویتامین B ای است که می تواند سطح کلسترول خوب را افزایش دهد اما عوارض جانبی ممکن است برای بیشتر افراد، بر مزایای آن پیشی بگیرد.سال هاست که نیاسین برای افزایش کلسترول خوب خون مورد استفاده قرار می گیرد. کلسترول خوب خون می تواند به کاهش کلسترول بد کمک کند. اما باید به خاطر داشته باشید که نیاسین برای...

چگونه هورمونی بودن گوشت را بفهمیم؟ نامه  ۱ ساعت پیش

یکی از بزرگترین دغدغه ی مردم در موضوع تغذیه، سالم بودن گوشت و مرغ مصرفی است. شایعات بسیاری در باره تزریق هورمون به خصوص به جوجه ها برای رشد سریع تر و تبدیل شدن به مرغ کامل در کمترین زمان است. در همین راستا در این مطلب سعی داریم به بررسی تشخیص مرغ و گوشت سالم و نحوه تشخیص هورمونی بودن گوشت بپردازیم.مرغ...

معاون سابق موساد: اسرائیل در وضعیت بدی قرار دارد العالم فارسی  ۳ ساعت پیش

  العالم  - فلسطین اشغالی به گزارش المیادین، رام بن باراک افزود: اسرائیل پس از پایان دور جدید درگیری ها با غزه در نقطه واقعا بدی است. درهمین حال«تزیپی لیونی» رهبر مخالفان دولت صهیونیستی گفت: آتش بس در غزه یک شکست امنیتی بزرگ است و توانایی بازدارندگی اسرائیل...

اروپا: ترکیه درباره سرنوشت کمک مالی به آوارگان سوری توضیح دهد العالم فارسی  ۴ ساعت پیش

  العالم - ترکیه به گزارش شبکه خبری روسیا الیوم، بازرسان اروپایی می گویند که مقام های ترکیه با درخواست آن ها برای ارائه اطلاعاتی در خصوص نحوه هزینه کردن 1.1 میلیارد یورویی که اتحادیه اروپا به این کشور برای ارائه به پناهجویان اعطا کرده است، مخالفت کردند. بازرسان اتحادیه...

چگونه بدون دکلره رنگ موی روشن بسازیم؟ بهداشت نیوز  ۷ ساعت پیش

چگونه بدون دکلره رنگ موی روشن بسازیم؟ به گزارش بهداشت نیوز، دکلره کردن مو‌ها آسیب‌های زیادی را به مو وارد می‌کند و باعث وز شدن و حتی ریزش مو نیز می‌شود بنابراین بسیاری از خانم‌ها که دوست ندارند موهایشان آسیب ببیند موهایشان را بدون دکلره به رنگ روشن در می‌آورند. درست است که روشن کردن مو با دکلره چیز دیگری است...

بهترین بخش های بدن برای عطرزدن بهداشت نیوز  ۸ ساعت پیش

بهترین بخش های بدن برای عطرزدن به گزارش بهداشت نیوز، عطر،  نمادی از آراستگی است. عطر به‌خوبی ویژگی‌های شخصیتی آدم‌ها را نمایش می‌دهد. برای خیلی‌ها عطر زدن جزئی از شخصیتشان محسوب می‌شود و باتوجه به این موضوع، رایحه‌ مورد علاقه‌شان را انتخاب می‌کنند. بعضی‌ها به‌همین دلیل،...

آیا نفس نفس زدن یک بیماری است؟ بهداشت نیوز  ۸ ساعت پیش

آیا نفس نفس زدن یک بیماری است؟ به گزارش بهداشت نیوز، نفس نفس زدن شرایطی است که در آن تنفس سریع صورت می گیرد. در برخی موارد، افرادی که با این شرایط مواجه هستند ممکن است عمیق‌تر از حالت عادی تنفس کنند. بدن به طور معمول عمل تنفس را به صورت خودکار انجام می دهد، بدون این که درباره آن فکر کنید. به طور میانگین، انسان حدود 12 تا 15...

انگلیس مدعی توافق با بروکسل بر سر متن «برگزیت» شد العالم فارسی  ۹ ساعت پیش

العالم - اروپا یک منبع در دولت انگلیس مدعی شده بر سر متن خروج این کشور از اتحادیه اروپا توافق حاصل شده است.  پیش از این «ترزا می»، نخست‌وزیر انگلستان گفته بود که مذاکرات بر سر برگزیت «در مراحل نهایی» قرار دارد. او علی‌رغم این گفت که مسائل...

اگر این نشانه ها را دارید خونرسانی به مغزتان دچارمشکل است بهداشت نیوز  ۱۰ ساعت پیش

اگر این نشانه ها را دارید خونرسانی به مغزتان دچارمشکل است به گزارش بهداشت نیوز، رسیدن خون کافی به مغز مسئله ای است که بر روی سلامت مغز و بدن تاثیر مستقیم دارد، نرسیدن خون کافی به مغز پیامدهایی دارد و گاهی نیز خطرناک است که در ادامه با جزئیات به این مسئله پرداخته می شود روش هایی برای افزایش خون رسانی به مغز مغز تنها 2 درصد وزن کل بدن را تشکیل می دهد، اما 15...

۷ نکته مهم برای شستشوی انواع لباس‌های پاییزی و زمستانی بهداشت نیوز  ۱۰ ساعت پیش

۷ نکته مهم برای شستشوی انواع لباس‌های پاییزی و زمستانی به گزارش بهداشت نیوز، جنس الیاف لباس‌های پاییزی و زمستانی با لباس‌های سبک تابستانه متفاوت است و یک اشتباه کوچک در شستشوی آن‌ها کافی است تا لباس زمستانه‌ای را که با قیمت زیادی تهیه کرده‌اید، از دست بدهید. برای بالا بردن عمر لباس‌های زمستانه راه‌هایی وجود دارد که مربوط...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده